しらかわし 白河市 SHIRAKAWA

名産・特産品


白河ラーメン
市内に約90軒のラーメン店を有する白河のラーメンは、 縮れ麺にしょうゆ味が特徴で、歯ごたえもよく、 コッテリとコクがありながら、味わいはサッパリとしている。
職人気質の店主たちが独自の創意で生み出した手打ち麺、スープなどは、 みちのくの頑固で素朴な風味を伝えている。


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